Zámecká medová žebra

Restaurace se nachází přímo v prostorách barokního zámku postaveného rodem Thunů v letech 1683–1695. Zámek je obklopen romantickou oborou a soustavou tří rybníků a komplex nabízí širokou škálu vyžití pro každou věkovou kategorii. Od jara do podzimu má restaurace otevřenu zastřešenou zahrádku s výhledem do zámeckého parku, jejíž součástí je atraktivní zóna pro děti.

Číslo certifikátu
ŽELEZNÉ HORY regionální produkt®
17021
VÝROBCE
Zámecká restaurace Choltice s.r.o
Obec
Choltice
Region
Železné hory

Číslo certifikátu
ŽELEZNÉ HORY regionální produkt®
17021
VÝROBCE
Zámecká restaurace Choltice s.r.o
Obec
Choltice
Region
Železné hory

Čím je výrobek jedinečný

V Restauraci Zámek Choltice připravují kuchaři „fajnová“ zámecká žebra. Pokrm je vyráběn podle starého receptu s místními bylinkami a medem od zdejších včelařů. Jídlo je servírováno originálním způsobem s domácím chlebem pečeným přímo tady. Pro servírování slouží zvláštní designové prkénko vyrobené místním truhlářem. Systém drážek zaručuje stabilitu talíře na prkénku. Tento regionální pokrm najdete na stálém jídelním lístku po celý rok.

Kdo a jak ho vyrábí

Po odchodu Josefa Raby z restaurace v roce 2016 se novým nájemcem stala Pavla Dušková, která s manželem založila společnost Restaurace Zámek Choltice, s. r. o. a přebrali i certifikované výrobky. Stejný personál zajištuje stálou kvalitu nabízených Zámeckých medových žeber a Choltických koláčů.

Další zajímavosti

Restaurace je součástí GURMÁNSKÉ STEZKY, která v r. 2013 propojila areály místních certifikovaných producentů s tématem dobrého jídla a pití a je zapojena i do stezky FORMANSKÉ.

Zámecká restaurace Choltice s.r.o
Náměstí sv. Trojce 1
533 61 Choltice

Tel.: 603 155 426
E-mail: info@cholticezamek.cz
Web: http://www.cholticezamek.cz

To nejlepší z regionů

vám již od roku 2005 garantují regionální značky kvality,
systém certifikace, který aktuálně zastřešuje 31 značek ve 30 regionech celé České republiky