Čokoládové řezy

Oslaďte si den lahodnými čokoládovými řezy.

Region
Zápraží

Suroviny na korpus

30 dkg práškového cukru
4 vejce
8 lžic vody
10 dkg ořechů
20 dkg dětské krupičky nebo hrubé mouky
½ prášku do pečiva

Suroviny na krém

3 dcl mléka
3 lžíce hladké mouky
20 dkg práškového cukru
25 dkg másla
1 vanilinový cukr

Postup

Cukr, žloutky a vodu vymíchejte do hladka, přidejte ořechy, krupičku (nebo mouku) a prášek do pečiva. Vše pečlivě promíchejte a z bílků vyšlehejte sníh, ten opatrně přidejte do těsta. Dejte na plech, pečte v troubě předehřáté na 150°C cca 30 minut. Po upečení nechte vychladnout a rozkrojte napůl.

Krém
Mléko a hladkou mouku vymíchejte do hladka a poté vařte do zhoustnutí. Po vychladnutí přidejte práškový cukr, máslo i vanilinový cukr a vše spojte.

Na jednu půlku dáme krém a druhou půlku přikryjeme. Nakonec polijeme čokoládou a posypeme mletými ořechy.

To nejlepší z regionů

vám již od roku 2005 garantují regionální značky kvality,
systém certifikace, který aktuálně zastřešuje 31 značek ve 30 regionech celé České republiky