Marmeláda s duší Pošumaví

Vaření marmelád je jemná alchymie, v níž se mísí esence vášně, kreativity, dobrodružství, odvahy a toho nejlepšího ovoce pod sluncem.
(Jarka Frančíková)

Z každé skleničky marmelády a džemu je cítit poctivá řemeslná práce, úcta k tradici a nadšení pro tvorbu. Také sluncem zalité zahrady plné láskyplně pěstovaného ovoce.

Citrusové marmelády a džemy z lokálních plodů obsahují vysoký podíl ovoce s minimem přidaného cukru. Jsou označeny jako speciální nebo se sníženým obsahem sladidel (20–35 %).

Nabídka je vždy sezónní. Produkty jsou čerstvě navařené se svěží barvou a sytou chutí ovoce, lahodící oku i jazyku.

Všechny produkty jsou vyráběny z čerstvého ovoce, prvotřídní kvality a tradiční rukodělnou prací. Najdete v nich ryzí přírodu, převážně tu Pošumavskou. Nechybí mezi nimi ani skvosty citrusové, připravované z plodů bez chemického ošetření z ekofarem italských a španělských. 

Slazené jsou bílým cukrem, který je chuti neutrální a dává vyniknout přirozené chuti a vůni ovoce. Některé edice jsou medové. Z našeho prvotřídního (a zlatem oceněného) medu vonícího lučním kvítím a lesem z Želivského vrchu.

Želírující složkou je čistý citrusový pektin. Bez chemických konzervantů, barviv, aromat, lepku a laktózy. Nemění chuť použitého ovoce a výrobkům dodává ideální konzistenci. Vyráběný je ze sušených citrusových výlisků.

Žádná kyselina citronová! Pouze a jen čerstvá citronová šťáva. Ručně vymačkaná, cezená přes jemné sítko a přidaná v přiměřeném množství tak, aby skvěle vyladila chuť výrobku a podpořila přirozenou barvu ovoce.

Autorkou všech receptur je Jarka Frančíková, držitelka několika desítek světových i lokálních ocenění za kvalitu, chuť a originalitu. Inspiraci bere v přírodě, v knihách a světové marmeládové literatuře. Marmelády a džemy vyrábí ručně, podle tradičních postupů a z vysoce kvalitních plodů. Vždy v malém množství, aby se zachovala v každé skleničce sytost a plnost chuti použitého ovoce.

Letáček Marmeláda s duší Pošumaví - Šumava originální produkt

Letáček Marmeláda s duší Pošumaví

Ceník:

Pomerančová marmeláda 200 g (zlatá medaile): 150 Kč  
Hruška s medem 200 g džem výběrový (EXTRA) méně sladký: 100 Kč  
Karamelové jablíčko s vlašským ořechem 160 g džem výběrový (EXTRA) méně sladký: 85 Kč