Ekologické hovězí maso z Podzvičinska

Hovězí maso z rodinné ekologické farmy.

Chov masného plemene skotu Aberdeen Angus probíhá pastevním způsobem.

Rodinná farma v Úhlejově se zabývá výhradně ekologickým zemědělstvím. Na loukách a pastvinách produkuje seno pro vlastní hovězí dobytek chovaný pastevním způsobem. Maso mladých býků, kteří jsou poráženi na sjednaných jatkách, pochází procesem zrání a veterinární kontrolou. Prodej probíhá v předem stanoveném termínu, po balíčcích o hmotnosti cca 10 kg.

Mladí býci se porážejí ve stáří 2–2,5 roku na sjednaných jatkách. Maso prochází procesem zrání i veterinární kontrolou.