Náš celozrnný závin
Ing. Dana Šťastná je zakladatelkou Kruhu zdraví. Alternativní jídelna v centru Chrudimě je sociální firmou se zaměřením na zaměstnávání osob se zdravotním handicapem. Nabízí pokrmy z čerstvé a tepelně upravené zeleniny nebo celozrnné moučníky. Na přání připravuje bezlepkové diety, jídla pro diabetiky, jídelníčky na míru a také nabízí prodej přes ulici.
-
Číslo certifikátu
ŽELEZNÉ HORY regionální produkt®
17073 -
VÝROBCE
Ing. Dana Šťastná
-
Obec
Chrudim
-
Region
Železné hory
Náš celozrnný závin je druhým certifikovaným produktem Ing. Dany Šťastné. V Kruhu zdraví využili vynikající chuti a konzistence „janderovské pšeničné mouky“, která má oproti jiným druhům opravdu velké kousky celého zrna. Do těsta používají suroviny rostlinného původu, proto jsou tyto záviny i pro vegany. Další výhodou závinů je, že jsou vhodnou zdravou svačinou pro celou rodinu. Zákazníci si mohou objednat závin v celku, který při postupném odkrajování déle vydrží vláčný.
Dana Šťastná si vždy intuitivně uvědomovala obrovský význam jídla pro naše zdraví a pohodu. Nastoupila jako učitelka na Integrovanou střední školu s orientací na veřejné stravování. V roce 2005 se osamostatnila a zaměřila především na zpracovávání projektů s cílem získávat prostředky z fondů EU určených na vzdělávání a zaměstnávání osob. V této době také studovala Školu přírodní léčby Soni Hájkové, která ji posunula na vyšší úroveň v uvažování o zdravém jídle.
V současné době dodávají záviny pravidelně do obchodu Bezobalka v Pardubicích a do obchodu Sedmikráska v Nasavrkách. Pro veřejnost pořádají workshopy, ochutnávky a semináře, na kterých se snaží předávat své zkušenosti s vařením a pečením.
Ing. Dana Šťastná
Nerudova 940
537 01 Chrudim
Tel.: 732 277 628
E-mail: jidelna@kruhzdravi.cz
Web: http://www.kruhzdravi.cz