Rychnovská piva

V Rychnově nad Kněžnou se vaří piva nefiltrovaná, připravovaná z čistě českých surovin, bez konzervačních a stabilizačních prostředků. K výrobě piva se používá ručně zpracovaný slad z dobrušské sladovny, světoznámý žatecký chmel a čistá voda z hloubkového vrtu ve Slemeni.

Díky prvotřídní práci a dodržování rodinných tradic vznikla piva, jejichž názvy jsou inspirovány hrdiny z knihy Bylo nás pět od místního rodáka Karla Poláčka:

• Zilvar 10° – světlé výčepní pivo,
• Jirsák 11° – světlý spodně kvašený ležák plzeňského typu,
• Jirsák 13° – spodně kvašený světlý speciál,
• Bajza 13° – polotmavé, speciální, nefiltrované pivo.

Mezi další originální pivní speciality pivovaru patří:

• Kaštan 11° – polotmavé pivo s karamelovou vůní,
• Kněžna 12° – klasický světlý ležák českého typu,
• Kvardian 14° – staročeské černé pivo,
• Habrovák 15° – sváteční speciál.