Mléčné výrobky


Bratři Josef a Aleš Navrátilovi vedou svoji farmu v Kraskově v duchu „dobrého selského rozumu“ a klasického hospodaření. Mají velmi kladný vztah k půdě, ke krajině, ke zvířatům. Na farmě pracují čtyři lidé a všichni se z produkce uživí.

  • Číslo certifikátu

    ŽELEZNÉ HORY regionální produkt®
    17063

  • VÝROBCE

    Josef Navrátil

  • Obec

    Kraskov

  • Region

    Železné hory

  • Číslo certifikátu

    ŽELEZNÉ HORY regionální produkt®
    17063

  • VÝROBCE

    Josef Navrátil

  • Obec

    Kraskov

  • Region

    Železné hory

Starší z bratrů Josef si v r. 2016 vybudoval mini mlékárnu, kde spolu s manželkou vyrábějí sýry a další různé mléčné výrobky, které je možné si přímo v minimlékárně zakoupit. Mladší z bratrů Aleš provozuje kovářskou dílnu, kde se zabývá jak výrobou podkov a kování koní, tak i tvorbou uměleckých děl.

Rodinná farma si prošla peripetií od historického samostatného hospodaření, přes nucený vstup do místního JZD v roce 1958, až po obnovení samostatné činnosti v r. 1992. Objekty jim byly státem vráceny od JZD v dezolátním stavu do užívání v roce 1971, ale až od roku 1992 mohli samostatně začít podnikat. Rodinná touha znovu hospodařit na „vlastním“ však byla veliká, a tak se všichni pustili do nikdy nekončící práce. Postupem času se farma rozvíjela a stabilizovala. Výměra polností pro hospodaření se ustálila na 45,5 ha (z toho 25 ha vlastních pozemků), počet dojnic na 20 kusech ve volném ustájení, které nadojí 400–600 l mléka denně.

Bratři Navrátilové vysazují na svých pozemcích stromy, tvoří remízky, hnojí zásadně hnojem proto, aby ze zdravé půdy vyrostla zdravá produkce a tím přirozeně zadrželi maximum vody v krajině.

Dle sezonnosti je možné zakoupit mimo sýrů i brambory a přebytky obilí. Farma je součástí GURMÁNSKÉ STEZKY. Prodejna v minimlékárně je otevřená každý pátek od 14-18 hodin a sobotu od 9-11 hodin.

Josef Navrátil
Kraskov 83
538 05 Seč

Tel.: 602 278 838

To nejlepší z regionů

vám již od roku 2005 garantují regionální značky kvality,
systém certifikace, který aktuálně zastřešuje 31 značek ve 30 regionech celé České republiky