Včelí produkty

Být včelařem je náročná a odpovědná práce, která vyžaduje spoustu znalostí, trpělivosti a jistě také odvahy. Péče o včely zahrnuje pravidelné kontroly úlů, léčbu nemocí a ochranu včel před predátory. Přesto je tato práce velmi krásná a naplňující, neboť umožňuje sledovat fascinující život včel a jejich přínos pro přírodu. Včelaři hrají klíčovou roli v opylování rostlin, což je nezbytné pro zachování biodiverzity a produkci potravin. Tato činnost si zaslouží velký respekt, protože přispívá k udržení ekologické rovnováhy a zdraví naší planety.

Hlavní produkcí Ondřeje Matouše jsou medy a také perga – plástový pyl, neboli také včelí chléb či ambrosia – pokrm bohů. Jedná se o jedinečnou potravinu – lehce stravitelná, plná jednoduchých sacharidů, proteinů, vitamínů a minerálů.