Sklizeno z vlastní zahrady

Věděli jste, že opečený toast s máslem, namazaný přiměřenou vrstvou džemu, vás hned po ránu nabije endorfiny?

Džemy se sníženým obsahem cukru a vysokým podílem ovoce, bez konzervantů mají uplatnění v každé domácnosti. Pokud jsou připraveny z lokálního čerstvě utrženého zralého ovoce, tak je to příjemný bonus navíc.

Angrešt, rybíz, mirabelky, blumy – tak trochu opomíjené ovoce – má nejen dobrou chuť, ale ukrývá i nezměrný léčebný potenciál. Tyto druhy jsou většinou pasírované. Jahodový, malinový, ostružinový, broskvový džem obsahuje kousky ovoce. Posledně jmenovaný broskvový džem s červeným a bílým rybízem získal 1. místo na Flóra džem 2021.