Čerstvé ovčí a kravské sýry

Jsme rodinnou farmou a vyrábíme čerstvé sýry z nepasterovaného mléka, tvaroh a zrající sýry. Sýry jsou vyráběny ručně bez použití přídavných látek dle tradičních postupů. Suroviny jsou získávány z vlastního chovu ovcí a krav. Lahodné sýry připomínající vonnou Itálii zrají v Brníčku pod středověkou zříceninou tři měsíce na dřevěných prknech.

Celoročně máme jedinečnou 100% ovčí brynzu, která je od jara vakuována, chlazena a uskladněna. Ochutnat po celý rok můžete také zrající sýr Brníčko z ovčího mléka. Dále v eshopu nabízíme sezónní druhy. Přibližně od Velikonoc do Dušiček je všechno ovčí, po zbytek roku kravské.

Zastihnout nás můžete osobně na farmářských trzích v Olomouci, ŠUmperku a Šternberku, nebo na statku v Brníčku. Rozvoz nabízíme ve městech Olomouc a Brno.