Železnorudské uzenářské výrobky - řemeslná výroba

Rodinná firma s dlouholetou tradicí nabízí široký sortiment uzenářských výrobků z řemeslné výroby, včetně bavorských specialit. Navazuje tak na tradiční výrobu šumavských specialit dobře zauzených a tím i s neopakovatelnou chutí. Součástí je i jídelna s tradiční kuchyní a uzenářskými specialitami.

Číslo certifikátu
ŠUMAVA originální produkt®
4106
VÝROBCE
Řeznictví - uzenářství Šnebergr
Obec
Železná Ruda
Region
Šumava

Číslo certifikátu
ŠUMAVA originální produkt®
4106
VÝROBCE
Řeznictví - uzenářství Šnebergr
Obec
Železná Ruda
Region
Šumava

Každá oblast měla svoje zvyky, řemesla a výrobky ani Šumava není výjimkou. Kromě dřevařství a hutí zde bylo i zemědělství. Tradiční porážka prasat byla spojena se snahou o co nejefektivnější využití suroviny a vzhledem k dlouhé zimě, také o prodloužení trvanlivosti výrobků z vepřového masa. Proto výrobky z vepřového masa byly dobře zauzené a dostávaly zvláštní neopakovatelnou chuť. Železnorudské řemeslné uzenářství vyrábí tradiční šumavské speciality a i ostatní uzenářské zboží. Vše bez použití velkovýrobních technologií a náhražek čerstvého masa - obilných náhražek, škrobu, kůžové emulze, separátů, výrobního masa a dalších. K výrobě je používáno maso z jateční porážky s certifikátem BIO CZ 601. Tradiční řemeslná výroba je návratem ke kvalitě.

Letáček Železnorudské uzenářské výrobky - řemeslná výroba

Řeznictví - uzenářství Šnebergr
A. Kašpara 9
34004 Železná Ruda

Kontaktní osoba: Michal Šnebergr
Tel.: +420 376 397 432
Tel.: +420 604 540 555
E-mail: info@reznictvisnebergr.cz
Web: http://www.reznictvisnebergr.cz/

To nejlepší z regionů

vám již od roku 2005 garantují regionální značky kvality,
systém certifikace, který aktuálně zastřešuje 31 značek ve 30 regionech celé České republiky