Uzenářské výrobky ze Šumavy

Rodinná farma již 20 let chová plemena masných plemen skotu hereford a simental. Poptávky po kvalitním mase nás přiměly k vlastní produkci masa. Tím, že se k nám zákazníci vracejí, přivedli nás na myšlenku vlastní výroby uzenin z našeho masa.

Číslo certifikátu
ŠUMAVA originální produkt®
4111
VÝROBCE
Jiří Zelený
Obec
Kolinec
Region
Šumava

Číslo certifikátu
ŠUMAVA originální produkt®
4111
VÝROBCE
Jiří Zelený
Obec
Kolinec
Region
Šumava

Značku ŠUMAVA originální produkt získaly tyto uzeniny: špekáčky, párky, klobásy, sekaná, šunkový salám, salám, paštika, Gothaj salám a tlačenka. Maso pochází z mladých zvířat masných plemen, ve věku 6-24 měsíců, chovaných na Šumavě pastevním způsobem, což garantuje maso vysoké kvality. Maso je zpracováváno ve vlastní bourárně, kde před tím nejméně 10 dní zraje v chladícím boxu, následně je vyzrálé maso bouráno a vakuově baleno.

Uzenářské výrobky jsou vyráběny tradičně s nejméně 95% podílem ruční výroby. Kromě vody, soli a koření, neobsahují žádné náhrady masa ani komponenty z obilovin. Uzení probíhá v klasických udírnách,kouř vytváří kvalitní bukové dřevo.

Vše prodáváme na farmě (raději předem domluvit), farmářských obchodech a trzích, je možný i rozvoz (po domluvě).

Letáček Uzenářské výrobky ze Šumavy

Jiří Zelený
Drouhavec 3
34142 Kolinec

Kontaktní osoba: Jiří Zelený
Tel.: +420 607 610 176
Tel.: +420 602 264 019
E-mail: info@farmazeleny.cz
Web: http://www.farmazeleny.cz/

To nejlepší z regionů

vám již od roku 2005 garantují regionální značky kvality,
systém certifikace, který aktuálně zastřešuje 31 značek ve 30 regionech celé České republiky